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職場外食族聰明選健康吃守則
食品安全與營養是民眾對食品的基本要求。正確的食品安全應該是食品必須充足供應,滿足人類生存基本需求,而且食品的營養與色、香、味、形等無摻假、偽造,並在適宜的環境中生產、加工、儲存以及銷售。事實上,從近年來爆發的每一起食安事件中,受害的業者總是如滾雪球般越來越大,更直接衝擊到三餐老是在外的職場外食族。面對持續延燒的食安問題,職場外食族更需要一份聰明選、健康吃的教戰手冊。
商品訊息簡述:
- 刊別:月刊級別:普遍級
- 出版地:台灣語文:繁體中文
- 條碼:9771028218005
- 出版社:中國生產力中心雜誌社
- 出版日期:2014年11月01日
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